Hel kylling med lækker peanut-marinade

Name: Hel kylling med lækker peanut-marinade
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 1 hel kylling; salt og peber; 1 dl peanuts; 0,5 fed hvidløg; 250 g risblanding med vilde ris; 1 bakke brombær; 1 tsk rosmarin; 1 spsk purløg; 1 knsp chili; 1 tsk citronsaft; 0,5 tsk sukker; salt og peber; 1 stk aubergine; 1 spsk olie; 1 tsk salt; 3 spsk yoghurt; 0,5 fed hvidløg; 1 spsk persille; salt og peber; 1 stk agurk; 1 kop blomkål; salt; 3 stk æg hårdkogte; salt; 2 spsk purløg

Samlet arbejdstid: 120 min

Tilberedningstid: 50 min

Forberedelsestid: 30 min

Øvet

Hold min skærm tændt

Tilberedning

Del kyllingen og strø kyllingen med salt og peber.
Bag den i ovnen ved 200°C i 45-50 min. Tag ud og strø med peanuts.
Kog risene efter anvisningen på emballagen.
Vend ingredienserne til ”brombærrene” sammen. Undlad citronsaften, hvis bærrene er syrlige.
Flæk auberginen og rids frugtkødet med en urtekniv. Fordel olie og salt og bag de 2 halve auberginer i ovnen ved 200° C i 30 min.
Pak bagt aubergine ind i sølvpapir og lad dem hvile 15 min. Skrab så kødet ud af auberginen med en ske og hak det groft med en kniv.
Vend med hvidløg, yoghurt, persille samt salt og peber.
Bland agurk og blomkål og drys med salt.
Hak æggene groft og strø med salt og purløg.
Server peanutskylling med, ris, marinerede brombær, agurk, aubergine ”kaviar” og æg.

Færdigstegt og lige til at spise

Vi har stegt kyllingen for dig, så du nu nemt og hurtigt kan få dansk kylling i madpakken, salaten og til den lille lækkersult.

Se opskrifter med stegt kylling

Kylling og klimaet

Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.

Læs mere om 'Kylling og klimaet'

Dansk kylling

Tutustu lisää

Vores hjertesager

Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.

Læs mere

Bæredygtighed & Ansvar

Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.

Læs mere om vores CSR-strategi

Kylling til middag?

600 opskrifter med dansk kylling

Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.

Søg blandt alle vores lækre opskrifter

Sådan udskærer du din hele kylling

Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.

Læs mere

Erstat hakket oksekød med hakket kylling

Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.

Se mere