BBQ Brystfilet med kartoffel-blomkålssalat
Samlet arbejdstid: 10 min
Tilberedningstid: 10 min
Forberedelsestid: 10 min
Mellem
Hold min skærm tændt
Tilberedning
Del blomkål i små buketter.
Læg blomkålen i en skål. Hæld kogende vand over og lad det hvile tildækket i 10 min.
Skær kartofler i mundrette tern.
Bland mayonnaise og creme fraiche med hakket løg, purløg, sennep, hvidløgspulver og paprika + salt og peber.
Vend dressing med de afkølede blomkålsbuketter
og kartoffeltern.
Steg brystfileterne på grillen, eller på en stegepande, til de er gennemstegte.