Kylling i urtemarinade med æble-pepperonifyld
Samlet arbejdstid: 65 min
Tilberedningstid: 45 min
Forberedelsestid: 20 min
Nem
Hold min skærm tændt
Tilberedning
- Marinade: Pres 3 fed hvidløg og vend med olie og de tørre krydderier.
- Kylling: Pensl kyllingen ind- og udvendigt med marinaden og drys med salt og peber.
- Skær æblet i både og pepperonien i skiver. Fyld det i kyllingen.
- Bind benene på kyllingen sammen med kødsnor.
- Grill kyllingen ved indirekte varme til den er helt gennemstegt.
- Kartofler: Læg de små kartofler i en sølvbakke eller bradepande og drys med olie, salt og peber.
- Hak persillen og drys halvdelen over kartoflerne. Gem resten til servering.
- Bag kartoflerne på grillen eller i ovnen. Husk at ryste bakken et par gange undervejs.
- Agurkesalat: Skær agurkerne i tynde skiver.
- Kog eddike, salt, rosenpeber og sukker op.
- Når lagen koger, hældes det over agurkeskiverne. Lad det stå 5-10 minutter i lagen.
- Ved servering vendes kartoflerne med resten af det hakkede persille og fyldet fra kyllingen.
Kylling og klimaet
Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.
Dansk kylling
Vores hjertesager
Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.
Bæredygtighed & Ansvar
Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.Kylling til middag?
600 opskrifter med dansk kylling
Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.
Sådan udskærer du din hele kylling
Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.
Erstat hakket oksekød med hakket kylling
Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.