Mayas Thaisuppe med kylling

Name: Mayas Thaisuppe med kylling
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g kyllingebrystfilet; 1 spsk olie; 1 stk løg; 3 stk forårsløg; 3 fed hvidløg; 1 stk ingefær; 1 stk frisk gurkemaje; 1 stk rød chili; 2 spsk karrypasta; 2 tsk karry; 1 tsk paprika; 1 tsk gurkemaje; 1 l hønsebouillon; 3 stk gulerødder; 3 stk peberfrugter; 150 g spidskål; 400 g kokosmælk; 2 tsk soya; 2 stk lime (saften); 0,5 stk citron; Bredbladet persille; ristede cashewnødder; forårsløg; chili; limesaft

Samlet arbejdstid: 60 min

Tilberedningstid: 30 min

Forberedelsestid: 30 min

Nem

Hold min skærm tændt

Tilberedning

Snit løg, forårsløg, hvidløg, ingefær, gurkemaje og rød chili fint.
Svits det hele i olie i en stor gryde eller wok ved høj varme.
Tilsæt karrypasta og krydderier.
I en anden gryde sætter du vand og bouillon over og bringer det op til kogepunktet.
Snit gulerødder, peberfrugter og spidskål i passende stykker.
Kom grøntsagerne op i gryden med løg.
Skær kyllingen ud i mundrette stykker og svits det på en pande med lidt olie.
Kom bouillonvandet over i gryden og lad det simre 10 minutter.
Tilsæt kokosmælk og kylling i suppen
Tilsæt soya, peber og saft fra citrusfrugterne og lad det simre yderligere 5-10 minutter.
Smag retten til.
Rist cashewnødderne på en tør pande
Server suppen med persille, ristede cashewnødder, snittet forårsløg og evt. ekstra limesaft. Hvis man elsker stærk mad, så er det også lækkert med frisk chili.

Færdigstegt og lige til at spise

Vi har stegt kyllingen for dig, så du nu nemt og hurtigt kan få dansk kylling i madpakken, salaten og til den lille lækkersult.

Se opskrifter med stegt kylling

Kylling og klimaet

Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.

Læs mere om 'Kylling og klimaet'

Dansk kylling

Tutustu lisää

Vores hjertesager

Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.

Læs mere

Bæredygtighed & Ansvar

Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.

Læs mere om vores CSR-strategi

Kylling til middag?

600 opskrifter med dansk kylling

Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.

Søg blandt alle vores lækre opskrifter

Sådan udskærer du din hele kylling

Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.

Læs mere

Erstat hakket oksekød med hakket kylling

Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.

Se mere